Také vám rodina pořád ujídá upečené cukroví? Upečte jim něco co mohou snít hned a vám to přitom nezabere moc práce a bude to chutnat skoro jako vanilkové rohlíčky. U nás mají tyto preclíčky vždy velký úspěch.
Suroviny:
300 g polohrubé mouky
6 lžic mléka
50 g cukru krupice
špetka soli
100 g másla
1 vejce + 1 žloutek
citronová kůra
na rozvar: 6 lžic vody + 2 lžíce cukru
na obalení: cukr moučka + vanilkový cukr (stejně jako na vanilkové rohlíčky)
Postup:
Těsto necháme zpracovat v domácí pekárně, ale lze to i klasicky.
Vykynuté těsto rozdělíme na 18-20 kousků a z nich tvarujeme válečky dlouhé cca 15 cm. Válečky vytvarujeme jako preclíky a přeneseme je plech vyložený pečícím papírem. Necháme cca 20 minut kynout. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C zhruba 20 minut. Preclíčky mi vyjdou na dva plechy. Peču je na horkovzduch a po deseti minutách vyměním plechy.
Zatímco se preclíky pečou uvaříme si rozvar z cukru a vody. Není potřeba vařit dlouho, cca 8 minut. Upečené preclíčky pomažeme rozvarem a ihned obalíme v směsi cukrů.
