sobota 26. prosince 2015

Domácí veka z pekárny

 

Až donedávna jsem kupovala v obchodech obyčejnou bílou veku a byla jsem s ní spokojená. Pak jsem vyzkoušela tento recept a přiznám se, že veka z obchodu mi už nechutná. Takže jsem zase našla další věc, kterou si radši budu dělat doma. Je opravdu dobrá a není na ní nic pracného, pojďte ji taky zkusit. 

pondělí 21. prosince 2015

Houbový kuba



Vánoce bez houbového kuby by nebyly vánoce. Děláme ho každý rok a jíme ho moc rádi. Toto je obyčejný recept na kubu, ale v jednoduchostí je krása. Takže pokud jste kubu nikdy nedělali, tak to rozhodně zkuste. Stojí to za to. 


úterý 15. prosince 2015

Husarské koláčky


Velice chutné vánoční cukroví, které dělám rovnou z dvojité dávky - jednu dávku s rybízovou a jednu s meruňkovou marmeládou. Chutná všem, ale přesto patří mezi zdravější recepty. 

sobota 12. prosince 2015

Písecké žerbo - vánoční cukroví

Žerbo je naše oblíbené vánoční cukroví. Dělá se na plech a tak nám vznikne s relativně malou spotřebou času hodně kousků dobrého cukroví. Pokud ho neznáte, tak určitě zkuste, rozhodně za to stojí.  


neděle 6. prosince 2015

Vláčné Luciiny kočičky



Tradiční severoevropské bochánky, které se pečou na svátek svaté Lucie (13.12.) zejména ve Švédku, Norsku a Finsku a konzumují se v období adventu. 

sobota 5. prosince 2015

Pečené filety z lososa


Začínám pomalu trénovat ryby na Vánoce. Zjistila jsem, že vlastně vůbec nepotřebuji kapra, ale že si ráda pochutnám i na jiném druhu ryby. Losos je sice obyčejná klasika, ale když ho plně naservírujete se zajímavou přílohou, uděláte i z něj zajímavé a slavnostní jídlo. 

sobota 28. listopadu 2015

Dobrý dýňový kompot



Pamatuji si jak jsem poprvé jedla v letadle dýňový kompot. Byla jsem z něj hodně zklamaná a tak jsem se mu mnoho let vyhýbala. Před nedávnem ho měli v restauraci k polednímu menu, syn si ho dal a byl nadšený. Tak jsem si říkala, že ho taky zkusím. A můj 4letý syn ho teď jí tak 3x týdně po večeři jako dezert.  

sobota 7. listopadu 2015

Kynutý knedlík


Moje první kynuté knedlíky, které jsem se odvážila vyzkoušet. Chuťově jsou výtečné a až na několikeré dolaďování tvaru - vždy jsem vytvořila mega knedle - i velice jednoduché. Pokud jste na tom jako já a klasické knedlíky jste vždy kupovali tak těmto dejte šanci. Opravdu to stojí za to. 

středa 4. listopadu 2015

Míša řezy bez mouky



Zamilovala jsem se do domácích verzí klasických dobrot z obchodu. Obvykle jsou zdravější, chutnější a levnější. Tyto řezy se výborně hodí na každou dětskou párty, protože malí konzumenti si je ihned zamilují. A jako bonus jsou bezlepkové, takže jimi můžete pohostit i celiaky. 

sobota 17. října 2015

Dýňový krém


Jedna z mých dvou nejoblíbenějších podzimních polévek je tato dýňová. Tou druhou je bramboračka, ale tady u nás letos houby nerostou a tak si tuto jednoduchou polévku z dýně hokaido letos užíváme opravdu ve velkém. 

čtvrtek 8. října 2015

Nadýchané dýňové lívance



Představuji vám božskou podzimní snídani. Tyto lívance vám prozáří celé dopoledne a budete se díky nim jen usmívat. Nejlépe je definuje slovo "fluffy", protože jsou opravdu neskutečně nadýchané. A nelekejte se množství použitých surovin, recept je opravdu rychlý a jednoduchý.    

neděle 4. října 2015

Rychlý perník



Můj oblíbený rychlý koláč. Chutná všem a díky různým obměnám polevy může být pokaždé jiný. 

pátek 2. října 2015

Rychlý hrníčkový chléb


Velice rychlý a chutný chléb. Můžete si pohrát s použitými  moukami i se semínky a vytvářet pořád nové variace. A navíc: tento chléb je tak jednoduchý, že ho zvládne každý začátečník. Jen pozor aby jste pak nepropadli kouzlu domácího pečení... ono totiž neskutečně krade čas :-)

sobota 19. září 2015

Třený koláč s hruškami


Hrušky jsou velice chutné a zdravé ovoce. Jen těch koláčů s nimi by mohlo být víc. Zkuste třeba tento, věřím, že vám bude chutnat. Je ideální na snídani, nebo jako chutná svačinka. 

středa 2. září 2015

Obrácený švestkový koláč s krémem


Trochu netradiční švestkový koláč, který se podává chlazený a osvěží v parném létě.

neděle 19. července 2015

Třešňová bublanina



Letos jsem zkusila několik receptů na bublaninu než jsem našla ten pravý. Vy už nemusíte hledat a můžete udělat rovnou tuto. Je rychlá, velice chutná a vydrží i několik dní. 

pátek 12. června 2015

Bůček s paprikou a česnekem



Pro můj blog trochu neobvyklé jídlo, ale jedná se o rodinný recept, který se v naší rodině dělá už roky a navíc je takto připravené maso opravdová lahůdka. 

úterý 9. června 2015

Jarní kvasnicová polévka


Kvasnice jsou zdravé, ale ne příliš oblíbené. Tato polévka vám ovšem dokáže, že i kvasnice mohou dobře chutnat. 


neděle 7. června 2015

Rebarborovo-jahodové řezy


Rychlý a zajímavý dezertík ke kterému využijete přebytky jahod v té největší jahodové sezóně. 

pátek 22. května 2015

Datlové sušenky s rozinkami



Každé vánoce dostaneme od švagrové zdravé sirupy - letos padla volba na datlový a sladový. Musím říct, že po zkušenostech s javorovým sirupem už jsme doma asi moc rozmazlení a datlový sirup jen tak samotný nám moc nechutnal. A to jsme ho dávali na naše oblíbené lívance. 
Jenže přece takovou zdravou záležitost nevyhodím... a tak jsem na internetu našla recept na tyto sušenky, které se asi stanou jedním z dalších hitů naší rodiny. Jsou neskutečně dobré a úžasně křehoučké, zkuste je taky, jsou i jednoduché.

čtvrtek 21. května 2015

Maminčina "svíčková" z papiňáku


Rychlá verze klasické svíčkové omáčky, kterou si můžete udělat i v týdnu k večeři, nebo na další den do práce k obědu. Navíc se podle tohoto receptu vždy povede, takže je ideální i pro začínající kuchaře. 

sobota 16. května 2015

Mandlový závin - sluníčko



Udělejte si krásný mandlový závin. Když je venku zataženo, tak toto sluníčko Vám vykouzlí úsměv na rtech. 

úterý 12. května 2015

Kynutí pizza šnečci


Takové trochu jiná pizza, kterou můžete připravit dopředu a klidně ji servírovat studenou, nebo ji dokonce vzít s sebou někam na výlet. Navíc jsou šnečci chutní i druhý den, takže když náhodou nějací zbudou vůbec nic se neděje. Náplň berte pouze jako orientační a dejte si do šnečků to, co máte rádi. 

neděle 10. května 2015

Jak udělat dušenou rýži


Nemám ráda předvařenou rýži z pytlíku a moje kuchyň není bohužel dost velká, na to aby tam byly všechny kuchyňské vychytávky, jako například rýžovar. Proto jsem se naučila dělat rýži v hrnci na sporáku a s překvapením jsem zjistila, že takto rýži už skoro nikdo nevaří. Zkuste to, rýže je opravdu výborná. 

sobota 18. dubna 2015

Jogurtová buchta


Rychlý a jednoduchý koláč se kterým uděláte vždy dobrý dojem, ale přitom jeho pečením nestrávíte polovinu dne.

úterý 14. dubna 2015

Květákovo-pórkové placičky



Zajímavá a chutná večeře, která překvapivě chutnala i nejmenšímu členovi naší rodiny. Ale to bude možná jen proto, že moc rád kupuje pórek, protože to je přece bezvadný meč :-)

neděle 12. dubna 2015

Polévka z červené řepy s karamelizovanou cibulkou


Doma pořád bojujeme s tím, že se nám opakují pořád stejné polévky. Proto ráda zkouším nové, které bych mohla zařadit do jídelníčku. Tato mi velice chutná a rozhodně ji přidám mezi obvyklý kuchařský repertoár. 


pondělí 6. dubna 2015

Pomazánka z vajec a avokáda


K Velikonocům prostě patří vajíčková pomazánka. Ale proč to nevzít trochu jinak a neudělat si kreativní verzi této pomazánky. Přidáním avokáda pomazánku vylepšíte a uděláte z ní velice svěží záležitost. 

sobota 4. dubna 2015

Mandlový beránek



Výtečný velikonoční beránek s mandlemi, který rozhodně stojí za vyzkoušení. Mleté madle mu dodávají jedinečnou chuť. U nás se asi stane tím nej receptem, protože takového v obchod určitě nekoupíte.  

úterý 31. března 2015

Minimazance


Zkuste udělat změnu a místo klasického mazance udělat tuto jeho mini verzi, je stejně dobrá a velice praktická na cesty a na svačinky. 

neděle 29. března 2015

Šlehačkový beránek


Co by byly Velikonoce bez beránka?
Zkuste si jednoho upéct. Tento patří mezi ty jednoduší, ale i tak velice chutné. 

pátek 27. března 2015

Mazanec podle Romana Vaňka


Velikonoce bez mazance by prostě nebyly velikonoce. Tento mazanec je tak výtečný, že doporučuji dělat rovnou z dvojité dávky, protože jeden je rozhodně málo. 

neděle 15. března 2015

Krásně zelená pórková polévka


Pokračování oslav svátku svatého Patrika - ale popravdě se tato zářivě zelená polévka stane pravidelnou součástí našeho rodinného jídelníčku. 

Čokoládový koláč s whiskey a kávou



Koláč k oslavě svátku svatého Patrika, pěkně po irsku - s pravou irskou kávou. Můžete si ho ovšem udělat i jen tak a nebo jako dárek pro partnera - koláč z kávy a irské whiskey jistě ocení každý muž. 


čtvrtek 12. března 2015

Rýžový nákyp se sněhovou čepicí



Krásná sněhová čepice povýší každý nákyp a na stole pak přistane nádherné mistrovské dílo. 

čtvrtek 5. března 2015

Rychlé nudle s tofu


Rychlé a zdravé jídlo pro ty co nemají rádi maso. Můžete si ho snadno udělat jako oběd, ale i jako rychlou večeři. Nejdéle vám bude trvat jen nakrájet všechnu zeleninu,ale ta chvilka práce za tu dobrotu stojí. 

čtvrtek 26. února 2015

Plněné papriky



Tradiční jídlo patřící do české kuchyně. Přitom se jedná o jednoduchý recept, který pokud použijete kvalitní suroviny, v podstatě nemůžete pokazit. Navíc tato jednoduchá verze chutná i malým dětem.

neděle 8. února 2015

Čokoládové muffiny



Muffiny jsou velice rozšířená sladkost posledních let. Já jsem dlouho hledala ten správný recept, ze kterého by muffiny byly nejen krásné, ale i dobré. Myslím, že jsem ho konečně našla a tak se o něj s vámi musím podělit. 

pondělí 26. ledna 2015

Domácí kořeněné müsli



Rychlá a zdravá snídaně v pracovním týdnu, kdy nestíháte připravit nic náročného :-) Müsli můžete připravit dopředu a pak už stačí jen mít v zásobě oblíbený jogurt. 

neděle 25. ledna 2015

Čokoládový koláč s červenou řepou


Můj zamilovaný koláč, který ráda nosím na návštěvy. Lidé, kteří ho neznají skoro nikdy neuhodnu že obsahuje řepu. A přesto právě díky řepě je koláč nádherně šťavnatý a lahodný. 

neděle 18. ledna 2015

Výborný jogurtový štrůdl


Štrůdl je naše taková zimní klasika. Děláme ho často, ale jíst pořád dokola jen jeden je nuda. Proto každý rok zkouším alespoň jeden nový recept, aby jsme měli doma změnu. A tento je opravdu povedený.