Grilované vepřové palce

Suroviny: 

vepřové palce (počet podle počtu strávníků, na jednu osobu stačí jeden) - pro ty co neví co to je, jedná se o kraje vepřové panenky, které již nemají tak kulatý tvar, ale jsou tenčí a jsou levnější než panenka

plnotučná hořčice

sůl, pepř

Postup: 

Vepřové palce omyjeme a okrájíme tuk a blanky. Maso obalíme v hořčici a necháme přes noc odležet.
Takto připravené palce grilujeme na grilu potřeném olejem. Maso musí zůstat uvnitř šťavnaté, ale ne krvavé. Grilované maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a podáváme s oblíbenou přílohou - pečivo, zeleninová salát, americké brambory.