středa 11. prosince 2013

Babiččiny vanilkové rohlíčky


Toto je náš rodinný recept. Maminka ho má uvedený ve své kuchařce jako ten od babičky. A tak jsem šla za babičkou a ptala jsem se jí odkud ten recept má. Ona už ani neví od koho ho má, jen si pamatuje jaké úpravy v něm udělala. Rozhodně ale děláme rohlíčky podle tohoto receptu minimálně posledních 20 let a já jsem jediná osoba, která někdy provede pokus s jiným receptem. Musím ovšem přiznat, že se vždy vrátím k osvědčené klasice. 

neděle 1. prosince 2013

Perníčky od Aleny (ihned měkké)



Loni jsem se hecla a vyzkoušela 6 různých receptů na perníčky. Hledala jsem takové těsto, které se snadno zpracovává a perníčky z něj jsou opravdu dobré. Zároveň jsem chtěla těsto, které lze použít jak na perníčky rovnou k jídlu tak i na perníčkové dekorace - chaloupky, adventní věnce a podobně. Nakonec vyhrál tento recept, který manžel přinesl od své kolegyně z práce.  


neděle 20. října 2013

Jogurtový univerzální ovocný koláč


Můj oblíbený koláč. Nemusíte nic vážit a použijete samé běžně dostupné suroviny, takže si ho můžete udělat kdekoliv, nejenom doma. Navíc můžete použít opravdu jakékoliv sezónní ovoce, takže se tento koláč stane vaším společníkem od jara až do podzimu. 

středa 9. října 2013

Dýňový eintopf


Toto je nejlepší způsob jak zpracovat obyčejné dýně, ale pokud máme doma hokaido, můžete klidně použít i ji.

pondělí 30. září 2013

sobota 29. června 2013

Shepherd´s pie (Pastýřův koláč)

Dlouho jsem se odhodlávala uvařit poprvé tento pokrm a bála jsem se, že to bude něco těžkého. A světe div se, pastýřský koláč je neskutečně jednoduché a výborné jídlo. Pro mě je základem kvalitní maso. Obvykle kupuji kostky na guláš, očistím si je a sama namelu, takže vím, co přesně jím. A ten pocit je k nezaplacení. Přidání mrkve s hráškem a bramborové čepice toto jídlo dokonale vyladí a udělá z něj výtečný nedělní oběd.